onsdag 20 juni 2012

Paolo Scavino Bric del Fiasc Barolo 2001

Nebbiolo! Svårt, hårt och i många fall framkallar en förbannelse över att man inte sparat korkdragningen ytterligare ett eller ett par decennier när tungan fastar i gommen och tänderna hugger i överläppen! Efter min förra handpåläggning och vinfrälsning från Paolo Scavino var förväntningarna uppskruvade till max inför tömmande av nedan flaska och årgång. 10-topp listan är ändå ganska trång och svårforcerad och förhoppningarna fanns på en nykomling för listan.

Ljusröd till rödbrun nebbioloton med en doft av hallon, lakrits, körsbär och lädertoner. Smakcentrum uppfattar en tjärad eka med inslag av mocca och våt lera. Svårt att hitta någonting specifikt att anmärka på men.......

På alla sätt ett utmärkt vin med ypperlig balans och smak men det är som att jag hade hoppats på lite mer av stordåd från producenten och årgången. Lite medioker frukt och väldigt vass idag så kvarvarande flaska korkas väl upp om så där en 10 år då!

91p

Paolo Scavino Bric del Fiasc Barlo 2001









Inga kommentarer:

Skicka en kommentar